Kanichen mit Senfmarinade gebacken

Das ist was ganz leckeres und Kinderleicht.
Kaninchen sehen nicht nur niedlich aus, die schmecken auch.

Vorweg kann man die Marienade machen

Dazu nimmt man etwas Olivenoel und ca 3 Teelöffel nicht zu strengen Senf
Pfeffer etwas Salz.
Zusätzlich etwa 1 Teelöffel Rosmarin und Gewürze nach Wunsch.





Alles verrühren und die Kaninchenteile bestreichen.
Den Bräter anheizen und mit etwas Oel die Fleischstücke anbraten
bis sie Farbe anehmen.
Mit Wasser Ablöschen und nun weich schmoren abgedeckt im Bräter.
Zeit ca 40 Minuten


Für eine leckere Soße sollte man etwas Wurzelgemüse mitschmoren-


Wenn das Fleisch sich langsam vom Knochen lösen,
dann dem Bräter entnehmen und auf ein backblech ect legen.
Diese voher etwas einoelen.


Die Kaninchenteile nun mit der restlichen Marinade reichlich
bestreichen und ab in die vorgeheizten Röhre ausbacken ca 15 Minuten


das sieht dann so aus

Den Bratensud durch ein Sieb gießen, abschmecken und Binden
Dazu gab es Klöße und der Hammer
Gebratenen Rosenkohl


Freunde das ist Rezeptpflichtig